Naniwa MS-20 Lobster 1000 - synthetischer Schärfstein - bessermesser.de - Scharfe Messer, feine Steine

Naniwa MS-20 Lobster 1000
synthetischer Schärfstein

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Mit diesem großen 1000er von Naniva ist auch das Schärfen besonders langer Koch- und Sushimesser ein Kinderspiel. Nur der Einsatz hochwertiger Rohstoffe ermöglicht diese homogene Körnung. Aus Aluminiumoxid (Edelkorund) definierter Korngröße entsteht dieser keramisch gebundene Schärfstein, der nach 5 bis 8 Minuten im Wasserbad sehr griffig ist. Das Führen der Klinge auf dem Stein setzt ständig frische Schleifpartikel aus dem offenporigen Gefüge frei. Zusammen mit dem gespeicherten Wasser bildet sich schnell die erfoderliche Menge Schleifpaste, um den zum Abziehen notwendigen Grad am Klingenrand zu erhalten. Für sicheren Stand ist der 1000er auf einem Sockel aus Kunststoff befestigt.

synthetischer Stein "Made in Japan".
beste Verarbeitung: plane Flächen, saubere Kanten.
Schleifpartikel aus bestem Edelkorund (Mohshärte 9).
sehr scharfes Korn - hohe Schärfleistung.
homoge, offenporige Struktur.
1000er Körnung zum Schärfen.
Maße des Steins in mm: ca. 195x53x20.
Vor Gebrauch 5 - 8 Minuten in Wasser einlegen.
Tips zum Thema Schärfen und Abziehen finden Sie hier.

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