Im Zeitalter des Karbon vor 350 - 330 Millionen Jahren entstand aus vielen Schichten von Sedimentablagerungen unter extrem hohem Druck und gleichfalls hoher Temperatur der graue, quarzhaltige Sandstein, aus dem dieser Bankstein gewonnen wird.
Zwei sich ergänzende Eigenschaften machen unseren Grauen Brocken zum universellen Abziehstein. Zum einen hat er aufgrund seines sehr hohen Quarzgehaltes von über 70% eine harte Matrix. Zum anderen liegt Quarz mit Härtegrad 7 nach der Mohs-Skala hinter Granat (8), Korund (9) und Diamant (10). Letztere greifen Stahl wegen ihrer höheren Härte deutlich aggressiver an und bewirken somit einen stärkeren Abtrag. Eben diese Kombination von harter Matrix und mildem Quarz macht ihn im täglichen Gebrauch zum idealen Abziehstein für weichere Klingenstähle.
Jeder Graue Brocken ist handgearbeitet mit planen Flächen und gefaßten Kanten. Er stellt die perfekte Ergänzung zu jedem 1000er bzw. 2000er Schärfstein dar. Wie die meisten natürlichen Wassersteine braucht er nicht gewässert zu werden. Kurz vor dem Gebrauch in Wasser eintauchen und sofort verwenden.
